Rebeca Moura Aguiar Torres

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  MOLHO PESTO DE MANJERICÃO

  MOLHO PESTO DE MANJERICÃO

   | Ingredientes |   | Quantidade | Medida
   | 1 maço de Manjericão | .............................. | 50g | 1 xicara de folhinhas
   | Castanha de caju | .............................. | 12,5g | 5 castanhas
   | Azeite | .............................. | 5ml | 1 Colher de chá
   | Sal | .............................. | 0,25g | 1 pitada
   | Pimenta | .............................. | 0,25g | 1 pitada
   | Requeijão Danubio Zero   | ....................................................... | 30g | 1 Colher de sopa
  
  
  
  

  
  
  1. Higienize as folhas de manjericão, em seguida arranque as folhinhas do caule., só usaremos a folha, descarte o caule.
  
  
  2. Processe todos os ingredientes manjericão, azeite, sal, pimenta e 2 colheres de sopa de água no processador até virar uma pasta.
  
  
  3. Coloque no processador 1 colher de sopa do requeijão e bata.
  
  
  4. Aprecie essa delicia com torradas integrais, saladas, massas ou carnes.
  
  

   

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  MACARRONADA INTEGRAL

  MACARRONADA INTEGRAL

  #Tempere cubos de frango com páproca, sal, pimenta do reino moída na hora, mostarda Dijon e vinagre.
  
  
  

  #Use o macarrão de sua preferência, desde que a massa seja integral;
  
  
  

  #Cozinhe brócolis por cerca de 8 minutos (sem deixar amolecer demais) em água e sal;
  
  
  

  
  
  #Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e os cubos de frango, quando já estiverem dourados acrescente o brócolis;
  
  
  

  #Some 1/2 pote de requeijão danubio (pode ser creme de ricota ou Creme de leite light) diluído em um pouco de leite desnatado (aqueça em uma penela em fogo baixo para misturar);
  
  
  

  #Tempere com noz-moscada, pimenta branca e sal.