Aline Schroeder

Pizza fit:

Ingredientes:

1 peito de frango desossado sem pele e sem gordura desfiado, temperado a seu gosto (orégano, pimenta, salsinha, etc...).

1 pão sírio integral

½ colher de azeite de oliva extra virgem

1 /4 xícara de espinafre fresco

2 colheres de sopa de queijo minas ralado

½ tomate pequeno bem picado

Modo de preparo:

Coloque o pão sírio em uma assadeira, e deixe grelhar, aquecendo por 2 minutos . Espalhe a mistura do peito de frango desfiado por cima do pão, encerre colocando o queijo, o espinafre e o tomate.

Deixe grelhar por 3 minutos e está pronto!

Rende 2 porções!

 

200 gramas de carne magra (patinho) moída
 1 cebola roxa pequena, ralada
 1 clara
 1/2 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
 1 col. (café) de sal
 Óleo (para untar)
 Temperos naturais à vontade!

Molho de mostarda:

1/2 dente de alho amassado
 1 col. (sopa) de suco de limão
 2 col. (sobremesa) de molho de mostarda
 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
 1/2 pote (100 g) de iogurte desnatado
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 Água (suficiente para diluir)

Em uma tigela, junte a carne, a cebola, a clara, a aveia e o sal. Misture até formar uma massa homogênea e firme. Divida em quatro partes, faça bolas e achate para moldar os hambúrgueres. Coloque numa assadeira levemente untada com o azeite e asse até dourar. Para o molho de mostarda, junte todos os ingredientes (com exceção da água) numa tigela e mexa bem. Adicione a água aos poucos até ficar com a consistência de um molho fino. 

Rende: 4 hambúrgueres