Kamila Karin

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  Clínica Kamila Karin

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Minhas Receitas

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  Pão FIT da Ká

  Pão FIT da Ká

  Ingredientes
  1 Ovo 
  2 col de Requeijão Light 
  1 col de fermento em pó 
   
  Bater todos os ingredientes com um garfo, colocar em um pote quadrado e levar ao micro por 3 minutos. 
  Corte ao meio, recheie e coloque na sanduicheira até tostar

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  SALGADO MAROMBA

  SALGADO MAROMBA

  – 130g de frango desfiado (cozido) 
  – 50g de brócolis ou couve-flor ou beterraba ou Abóbora Menina (cozido) 
  – Temperinhos (você pode colocar cebola, manjericão entre outros) 
  – 1 gema 
  – 2cs de água 
   
  Bata no processador (eu usei mixer) o frango, brócolis, e os temperinhos para formar uma pasta, É para formar uma pasta homogênea. 
   
  Para modelar a massa coloquei um saquinho por baixo para conseguir modelar bem com as mãos. Despeje a massa e abra bem. 
   
  Recheie a gosto. Usei um pouquinho de frango desfiado, brócolis e requeijão ZERO. 
   
  Pegue o saquinho e vá modelando a massa para fechar o salgado. 
   
  Pincele um pouco de gema para dourar. 
   
  Unte a forma para não grudar e coloque no forno. Deixe cerca de 20min ou até dourar o salgado, pois já está tudo cozido.

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  BOLINHO DE ATUM

  BOLINHO DE ATUM

  
  
   Ingredientes:
   - 1 lata de atum bem escorrido

  - 1 ovo

  - 30g de aveia em flocos

  - sal, alho, cebola a gosto
    
   Modo de preparo:
   Misture todos os ingredientes e faça bolinhas. Coloque para assar até ficar douradinho.

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  Panqueca Low Carb

  Panqueca Low Carb

  1 ovo

  1 col sopa cheia de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa (macadâmia, avelâ, castanha, nozes) 

  1 col sopa rasa de psyllium (não tem substituto) é encontrado em casas de produtos naturais 

  Sal a gosto

  1/2 col chá de fermento para bolo 

  
  

  Com um fouet (batedor de arames), comece batendo bem o ovo para não ficar com cheiro. Adicione os secos! Leve para assar em frigideira (usei a de ovo pequena) untada, fogo baixo, tampa. Pode colocar uma grelha do fogão sobre a outra para aumentar a distância da chama e não queimar. Deixe firmar e vire. Recheio da sua preferência. 

  
  

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  Pão Low Carb

  Pão Low Carb

  
  Ingredientes:
  
  
  

  
  
  • 1 1/4 xícara (chá) de farinha de amêndoas (coloquei 1 xícara de farinha de amêndoas e 1/4 de xícara de farinha de coco)
  
  
  • 5 colheres (sopa) de psyllium (não tem substituto) – se não tiver, não faça
  
  
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
  
  
  • 1/2 colher (chá) de sal (usei 1 colher de sal do himalaia, já que não usei o tempero da vida)
  
  
  • 3 ovos
  
  
  • 1 xícara (chá) de água morna (até 40 graus)
  
  

  Misture todos os ingredientes secos.
  
  
  

  Acrescente os ovos levemente batido aos secos e em seguida a água morna, bata bem com um batedor de arames (fouet), até obter uma massa leve mas um pouco pegajosa.
  (Obs. minha massa não ficou leve, ficou grossa e pegajosa. Eu adicionei um pouco de água para a massa ficar mais leve e bati bem com uma colher de pau).
  
  
  

  Unte bem uma assadeira de cupcakes com óleo. Coloque a massa na assadeira até metade, pois ela dobra de volume.
  
  
  

  Deixe descansar por 15 ou 20 minutos em local fechado.
  
  
  

  Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
  
  
  

  Minha dica: Deixe o pão na forma até ficar morno. Desenforme e termine de esfriar em uma gradinha.
  
  
  

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  Chá de Gengibre

  Chá de Gengibre

  Seguem algumas dicas para você ter uma boa dose diária de gengibre:

  Isso vai estimular a circulação sanguínea e aliviar dores nas articulações. Beber chá de gengibre: É barato. É muito fácil. O gosto é óptimo. E cura.

  
  

  Aqui está uma receita:

  Quatro copos de água;

  Um pedaço de aproximadamente 5 cm de Gengibre descascado e cortado em fatias;

  Limão e mel a gosto... Se preferir use laranja em lugar do limão. Fica óptimo! Procedimento:

  Ferva a água numa panela com fogo alto. Assim que começar a fervura adicione as fatias de

  Gengibre, deixe em fogo baixo, cubra a panela para que os vapores não saiam e deixe fervendo por aproximadamente 15 minutos.

  O chá está pronto! Basta coar, e adicionar o mel com o limão ou laranja.

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  ASPARGOS COM NOZES

  ASPARGOS COM NOZES

  
  Ingredientes
  150g de Aspargos
  50g de Nozes
  Oleo de Coco
  Sal
  Pimenta 
  
  Modo de Preparo
  Lave os aspargos e corte os talos, em uma frigideira coloque o óleo de coco ou manteiga ghee e comece a torrar os aspargos junto com as nozes. Temperanças com sal e pimenta.
  Grelhe por volta de 4 minutos e tire do fogo, Sirva com Carne Grelhada.

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  Arroz de Couve Flor

  Arroz de Couve Flor

  Ingredientes 
  Couve-flor - 1 cabeça pequena

  Ovo caipira - 2 médios

  Cebola - 1 média

  Cheiro-verde - a gosto

  Sal e pimenta - a gosto

  Alho - 1 dente

  Tomate - 1 médio

  Azeite extra-virgem - a gosto
  
  Modo de Preparo 
  Triture a couve-flor no processador em pequenos grãos, parecendo arroz. Cuidado pra não passar do ponto e virar purê.

  - Pique o restante dos ingredientes em pequenos pedaços: cebola, alho, cheiro verde e tomate.

  - Mexa os dois ovos e frite como um omelete. Corte o omelete em pequenos pedaços. Separe.

  - Aproveitando frite a cebola e o alho.

  - Acrescente a couve-flor e os tomates. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

  - Acrescente o cheiro-verde. Acerte o sal.

  - Sirva com um fio de azeite e pedaços de omelete.

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  Creme de Cacau

  Creme de Cacau

  Bata no liquidificador:

  1/2 abacate

  4 colheres de cacau

  1 col cafe de doçurinha

  Gotas de essencia ( eu coloquei de rum)

  1/2 xicara de Ades ou agua p ajudar a bater. 

  Servir com morangos

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  Bolo de Chocolate sem Farinha

  Bolo de Chocolate sem Farinha

  Ingredientes 
  
  6 ovos inteiros

  6 colheres de sopa de adoçante de forno

  6 colheres de sopa de chocolate em pó

  1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

  4 colheres de manteiga

  100 g de coco ralado
  
  Modo de Preparo
  Bata todos os ingredientes no liquidificador: Despeje a massa numa forma untada de 25 cm x 18 cm e leve ao forno moderado pré-aquecido (180º C) por 20 minutos. Se desejar, espalhe sua cobertura de chocolate preferida

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  Salmão a provença

  Salmão a provença

  Ingredientes 
  500g de filé de salmão

  - 1/4 de colher de chá de tomilho

  - 1/4 de colher de chá de alecrim

  - 1/4 de colher de chá de segurelha

  - 1/4 de colher de chá de orégano

  - 1/4 de colher de chá de manjerona

  - 1/4 de colher de chá de sálvia

  - 1/4 de colher de chá de manjericão

  - 1 folha pequena de louro

  - Sal

  - Azeite
  
  Modo de Preparo 
  1. Em pilão, macere as ervas.

  2. Em um refratário de vidro, acomode o salmão.

  3. Regue-o com azeite e salpique as ervas e sal a gosto.

  4. Leve ao forno a 240°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

  
  

  
  

  Rendimento: 2 a 3 porções

  Tempo aproximado: 30 minutos

  
  
  
  
  

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  Mingau de Linhaça

  Mingau de Linhaça

  Ingredientes 
  02 colheres de farinha de linhaça dourada

  deixada de molho por 1 hora em 1/2 copo de agua

  Juntar mais 1/3 de copo de agua, adoçante, essencia 

  do sabor preferido, eu usei de coco.

  02 colheres de Leite de coco
  
  Modo de Preparo 
  Leve ao fogo mexendo sempre.

  Polvilhe canela.

  
  

  Na receita original, vai linhaça moida,eu não tinha, usei a farinha de linhaça, que pode tbm.

  E a essencia foi por minha conta, é que a linhaça tem um sabor forte demais pro meu paladar.

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  Mingau Low Carb

  Mingau Low Carb

  Ingredientes 
  100 ml de leite de coco

  150 ml de água 

  2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada

  Canela e Adoçante a gosto

  1 ovo
  
  Modo de Preparo 
  Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Por fim polvilhe canela para servir

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  Mousse de Abacate

  Mousse de Abacate

  1/2 abacate médio

  1 envelope de gelatina diluído em 1/2 xícara de água

  Sucralose a gosto
  
  Modo de Preparo 
  Bater no liquidificador, levar pra gelar.

Avaliação

• • Nota geral: 5
  • Agendar Consulta

• Ana Paula Marcelino

  Nota: 5 estrelas

• Kethy Francine Franco

  Nota: 5 estrelas

• Fabiula Faustino Venturi

  Nota: 5 estrelas

• Leticia Mattia Maia Richrtz

  Nota: 5 estrelas

• Tatiane Souza de Moraes Marcomini diz:

  “ótimo ”

  Nota: 5 estrelas

• Celio Costa da Maia

  Nota: 5 estrelas

• Simone Garcia

  Nota: 5 estrelas

• Josiane Dal Aqua Vargas

  Nota: 5 estrelas

• Celio Costa da Maia

  Nota: 5 estrelas

• Gilmara Juliane Zuffa

  Nota: 5 estrelas

• Gabriela C. Riesenberg

  Nota: 5 estrelas

• Denny Anderson Daufenbach

  Nota: 5 estrelas

• Carolina Souza

  Nota: 5 estrelas

• Deborah Tavares

  Nota: 5 estrelas

• Kamila Karin

  Nota: 5 estrelas

• Leticia Mattia Maia Richrtz diz:

  “amoo minha nutrii! ??❤ bjs Ka”

  Nota: 5 estrelas

• Josiane Dal Aqua Vargas

  Nota: 5 estrelas

• Rhuan Felipe da Cruz

  Nota: 5 estrelas

• Felipe Jackos Santos

  Nota: 5 estrelas

• Leticia Mattia Maia Richrtz

  Nota: 5 estrelas

• Elisangela Oliveira Geronimo da Cunha

  Nota: 5 estrelas

• Guilherme Gomes

  Nota: 5 estrelas

• Fabiula Faustino Venturi

  Nota: 5 estrelas